Con las mantas térmicas Embatuff, el pescado fresco y el marisco vivo, productos perecederos, necesitan entregas rápidas en condiciones controladas de temperatura y humedad.
Embalaje para transporte de marisco vivo y pescado fresco
La importancia del embalaje en el transporte de marisco vivo y pescado fresco es fundamental. Por una parte debe asegurar el mantenimiento de la cadena de frío (entre 0 y 5 °C) y por otra mantener las condiciones de humedad adecuadas.
En el transporte aéreo, solo se aceptarán continentes estancos, ya que el derrame de líquidos puede dañar la estructura y sistemas del avión. Los acumuladores de frío flexibles son una mejor opción al hielo al permanecer siempre secos y mantener la temperatura óptima.
En líneas generales, las indicaciones a seguir en el embalaje de marisco vivo y pescado fresco serían las siguientes:
- Las mercancías que puedan verter líquidos deben ir en una bolsa de plástico, abierta en el caso de los mariscos y cerrada en caso de los pescados.
- Esta bolsa irá dentro de una caja isotérmica de poliuretano o poliestireno expandido de unos 20 mm. de espesor si el peso de la caja no excede los 30 kg.
- Colocar en el interior de la caja isotérmica el acumulador de frío flexible y sobre ella una lámina de espuma. Se deposita entonces el producto envuelto en papel plástico o papel especial para mariscos humedecido en agua de mar.
- Cubrir después con otra lámina de espuma y sobre ella un segundo acumulador de frío flexible. De esta manera el producto viaja refrigerado sin contactar directamente con las fuentes de frío. En el caso de los bivalvos, estos van dentro de una red especial para su óptima conservación.
- Precintar la caja isotérmica y depositarla en el interior de otra bolsa de plástico para impedir cualquier posible vertido.
- Introducir todo en el interior de una caja de cartón reforzada con una lámina de plástico. A partir de los 20 kg de peso, se utilizarán cajas de doble estría.
- Todos los paquetes deberán ir etiquetados como alimentos y mercancías perecederas, así como con etiquetas de posición. Irán marcados claramente con el nombre y dirección del destinatario y el teléfono del remitente
Embacover, solución isotérmica extra para el transporte de marisco y pescado
A pesar de que las cajas isotérmicas y los acumuladores de frío flexible nos ayuden a mantener la temperatura óptima, estos no son inmunes a los cambios de temperatura exterior durante en transporte.
Por ejemplo, en el transporte aéreo los puntos de más calor son en las pistas del aeropuerto, ya que el transporte es frigorífico.
En este caso, el uso de Embacover, nuestro aislante isotérmico para productos paletizados, ayuda a mantener la temperatura del acumulador de frío flexible y repeler la irradiación térmica exterior cuando está fuera de las cámaras.
Tanto Embacover para cargas paletizadas, como las fundas isotérmicas para cajas (box liner), ofrecen beneficios parecidos:
- Temperatura controlada y óptima para sus envíos.
- Funda de un solo uso que evita la transmisión de olores y el posterior lavado del contenedor.
- Fácil colocación.
- Económico / Reducción de costes.
En caso de querer más información sobre embalaje en el transporte de marisco vivo y pescado fresco, consulte con nuestros expertos para asesorarles en la mejor solución.
