Les couvertures thermiques Embatuff aident à protéger le vin des températures extrêmes, des environnements très secs et de la lumière.
La conservation du vin en bouteille pendant le transport dépendra de :
- Eviter que le vin ne gèle ou ait une température trop élevée
- Maintenir une humidité relative entre 60 et 80%
- Évitez l'exposition à la lumière naturelle et artificielle
L'alternative dans un récipient non protégé mettrait le chargement en danger puisque à partir de 27ºC, la chaleur dilate le vin et à partir de 30ºC, elle peut exercer une pression sur le bouchon et pourrait fuir vers l'extérieur de la bouteille, compromettant ainsi l'étanchéité. . Cela permet à l'air d'entrer et d'oxyder le vin.
Le vin endommagé par la chaleur n'est pas toujours évident et, dans ces cas, les changements dans sa saveur plus acide avec des notes aigres et des arômes cuits perçus par le consommateur mettront en danger le prestige de sa marque.
Les températures négatives à partir de 7ºC gèlent, dilatent le liquide et poussent également le bouchon de la bouteille, ce qui finira par permettre le passage de l'oxygène à l'intérieur.
Le maintien d'une humidité de 60% est optimal car cela évite au bouchon de se dessécher et de se détériorer, de perdre son étanchéité et d'oxyder le vin.
Avec la couverture thermique Embatuff, les conditions de température et d'humidité sont maintenues dans les limites évitant ainsi des réclamations coûteuses dues à des changements dans la saveur du vin.
