As mantas térmicas Embatuff ajudam a proteger o vinho de temperaturas extremas, ambientes muito secos e de luz.
A conservação do vinho engarrafado no transporte dependerá de:
- Evitar que o vinho congele ou tenha uma temperatura excessivamente elevada
- Manter uma umidade relativa entre 60 e 80%
- Evite a exposição à luz natural e artificial
A alternativa em recipiente desprotegido colocaria a carga em risco, pois a partir dos 27ºC o calor expande o vinho e a partir dos 30ºC pode pressionar a rolha e pode vazar para o exterior da garrafa, comprometendo a vedação . Isto permite que o ar entre e oxide o vinho.
O vinho danificado pelo calor nem sempre é evidente e, nestes casos, alterações no seu sabor mais ácido, com notas ácidas e aroma cozinhado, percebidas pelo consumidor, colocarão em risco o prestígio da sua marca.
Temperaturas negativas a partir de 7ºC congelam, expandindo o fluido e também empurrando a rolha da garrafa, o que acabará permitindo a passagem do oxigênio para o seu interior.
Manter uma humidade de 60% é óptimo, pois evita que a rolha seque e se deteriore, perdendo a sua estanqueidade, oxidando o vinho.
Com a manta térmica de forro térmico Embatuff, as condições de temperatura e umidade são mantidas dentro dos limites evitando assim reclamações dispendiosas devido a alterações no sabor do vinho.